Капуста Зимовка

Это позднеспелая белокочанная капуста со сроком созревания 155–165 суток, если вести отсчёт от момента появления всходов. При благоприятных погодных условиях возможно сокращение вегетационного периода на 6–7 дней. Розетка Зимовки приподнятая, довольно пышная. Её диаметр в среднем достигает 70–100 см. Кроющие листья крупные, овальной формы со слегка волнистыми краями, серо-зелёного оттенка. На их поверхности отчётливо виден плотный восковой налёт. Характеристика кочана: форма круглая; диаметр около 20–25 см; вес – 3–4 кг; снаружи вилок светло-зелёный, внутри жёлто-белый; структура головки плотная; внутренняя кочерыжка среднего размера, наружная – длинная; прожилки средней жёсткости; капуста умеренно сочная, сладковатая, хрустящая.